Clynelish whisky's staan dichter bij een eilandstijl dan andere malts op het vasteland, met een complexe en geurige neus en een aangename, lange afdronk die een aanhoudende fris-fruitige smaak achterlaat. Deze 14-jarige is een lichtere whisky die heerlijk drinkbaar is en uitstekend als aperitief kan gedronken worden.
(bijdrage van Piet, die er helaas niet bij kan zijn dit jaar)
Serveertip: Clynelish wordt het best geserveerd in een traditioneel whiskyglas, puur of met een beetje water.
"This one is very true to the Clynelish style: fresh, appetizing, and very drinkable. Notes of brine, fruit (lemon-lime), and vanilla-accented malt, are the foundation of this whisky. Delicate seaweed, peat, exotic pepper and a hint of citrus rind bitterness entertain the palate throughout, all the way to its appetizingly briny, seaweed-tinged finish. Perhaps the definitive aperitif whisky."
John Hansell, Whisky Advocate Winter 2004
"Clynelish 14 Years Old - this classic Highland distillery a perennial favourite of the blender, due to its well-rounded maltiness and balance."
Rupert Wheeler 2015, Whisky Magazine, Issue 124, p.20
"Ahh, Clynelish. The enigma of the northeast coast. A single malt whose waxy character — and it does smell of snuffed candles — is highly prized by blenders. This is a palate whisky, the nose almost shy and muted: glints of citrus and jellied fruits, notes of ozone/spiciness and stem ginger. It’s on the tongue that it comes into its own: clinging, strangely savory, lightly sweet, juicily fruity. Enigmatic indeed."
Dave Broom, Whisky Advocate Summer 2012
"A nose that is fragrant, spicy and complex, with candle wax, malt and a whiff of smoke. Notably smooth in the mouth, with honey and contrasting citric notes, plus spicy peat, before a brine and tropical fruit finish."
Gavin D Smith, Malt Whisky Yearbook 2015, p.96